Mauritius All Inclusive

Mauritius blickt auf eine langjährige koloniale Vergangenheit zurück. Die lange Geschichte des malerischen afrikanischen Eilandes sowie die Lage inmitten des Indischen Ozeans spiegeln sich auch in der mauritianischen Küche wider, die durch zahlreiche unterschiedliche Ethnien geprägt wurde. So lassen sich z. B. Einflüsse der europäischen Kolonialmächte, England und Frankreich, aber auch kreolische, indische und chinesische Einflüsse erkennen. Urlauber, die einen All Inclusive Urlaub auf Mauritius gebucht haben, können sich also auf einen vielseitigen und schmackhaften Speiseplan freuen.

Zu den beliebtesten Zutaten der heimischen Küche gehören z. B. Tomaten, die hier als pommes d’amour (Deutsch: Liebesäpfel) bezeichnet werden, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Chili, fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte, Camarons sowie Ochsen- und Ziegenfleisch. In der Jagdsaison wird gerne auch Wildschwein angeboten.

Zu den typischen kulinarischen Spezialitäten der Insel gehören z. B. verschiedene indische oder auch exotische Curries und Fricassées, die oftmals auch mit exotischen Fleischsorten sowie mit Tomaten zubereitet werden.

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