Jeder einzelne Schluck schützt das Klima: die dänische Mikrobrauerei Nørrebro Bryghus erzeugt als erstes Brauhaus des Landes CO2-neutrales Bier. Das neue Globe Ale wird aus ökologischem Malz, Hafer, Hopfen und Weizenmalz gebraut und hat einen Alkoholgehalt von 4,8 Volumenprozent. Die 940 Gramm Kohlenstoffdioxid, die bei der Produktion einer 0,6 Liter-Flasche des hellen Øl gebildet werden, gleicht das Brauhaus in Kopenhagens In-Stadtteil Nørrebro mit dem Erwerb einer opportunen CO2-Quote aus.
Das Nørrebro Bryghus gilt schon seit dem 1. März 2009 als erstes klimaneutrales Brauhaus in Dänemark – so war der im Jahr 2000 gegründeten Brauerei mit dem angeschlossenen Restaurant in der Vergangenheit z. B. kein Mühsal zu groß, um den hauseigenen Gas-, Strom- und Heizverbrauch zu minimieren. Zusätzlich erstand der Betrieb jüngst CO2-Quoten in dem Ausmaß ihres gesamten Energiebedarfs.
Das Klimabier kommt den Dänen gerade recht: laut aktuellen demoskopischen Untersuchungen versuchen etwa 70 Prozent der Einwohner des kleinen nordischen Königreiches, der Umwelt zuliebe ihren eigenen CO2-Ausstoß zu senken. Na dann Prost!