Sie ist Chefköchin und Mitinhaberin des Restaurants „FnB“ in Scottsdale und trägt nun den Titel „Best Chef: Southwest“. Die renomierten James Beard Foundation‘s Awards sind die höchste Auszeichnung der Gastronomie Szene. Charleen Badman setzte sich gegen ihre Konkurrenz aus Colorado, New Mexico, Oklahoma, Texas und Utah durch. Bereits in den letzten vier Jahren war Badman häufig in der Endrunde als Halbfinalistin zu sehen – nun hat es endlich geklappt. Besonders hervorgehoben wurde, dass sie sich bei ihren saisonalen Menüs auf Landwirte in Arizona und lokale Zulieferer konzentriert. Damit traf sie in Sachen Regionalität und Nachhaltigkeit genau den Geschmack der Jury. (Scottsdale Convention and Visitors Bureau)
Scottsdale: Charleen Badman beste Köchin im Südwesten der USA 2019
Der James Beard Award 2019 für die beste Köchin im Südwesten der USA geht an Charleen Badman, Chefköchin im Restaurant FnB in Scottsdale. Bild: Scottsdale Convention and Visitors Bureau.