Haubenküche auf 2.085 Metern – die Verwallstube am Galzig oberhalb von St. Anton am Arlberg/Tirol gilt als Dauergast im Gault-Millau, 2020 mit 15 Punkten und drei Hauben. Bild: Arlberger Bergbahnen AG.
kulinarisches
In der beliebtesten Abtei Irlands ist Mitchell‘s Café ein feiner Imbiss. Die neue Führung Meet-the-Makers lüftet Geheimnisse. Bild: Tourism Ireland.
Irland: Neuer Küchenchef im Restaurant der Kylemore Abbey
Mitten im wilden Herzen Connemaras, umrahmt von glitzernden Bergen und grünen Hügeln liegt die Kylemore Abbey der Benediktinernonnen. Als Besuchermagnet zieht sie jährlich Tausende an, wobei der riesige viktorianische Walled Garden, den die Nonnen als Schmuck- und...
Acht Kochstationen für insgesamt 18 Passagiere bietet die "Carnival Kitchen" an Bord der Carnival Panorama. Bild: Carnival Cruise Line.
Kochkurse mit Profis auf der Carnival Panorama
Passagiere von Carnival Cruise Line können auf der neuen, Anfang Dezember zu ihrer Jungfernfahrt startenden Carnival Panorama an einer Vielzahl ausgewählter Kochkurse teilnehmen. Hierfür bietet der jüngste Spross der US-Reederei mit „Carnival Kitchen“ ein eigens...
André Münch, Küchenchef des Restaurants „Der Butt“. Bild: Friederike Hegner.